Nuestros Gin Tonic

Una de nuestras especialidades más cuidadas. Además del gin tonic clásico y los de pepino, cítricos, rosas o fresa, ofrecemos los de aguaymanto, anís estrella, granadilla o maracuyá, que acercan este cóctel al sabor peruano. Si prefieres, puedes crear el tuyo propio. Elige tu gin premium o superpremium. ¿Con qué tónica te gusta?

Variedad de tragos

Gran variedad de pisco, tequila, whisky, ron, vodka, gin y cervezas. Los tragos de la casa, inspirados en personajes de los 20’s, clásicos españoles, licores y cócteles de siempre, daiquiris, chilcanos, sours macerados y de fruta natural, mojitos, coladas, fizz y martinis. Vinos, cavas y champagnes.

Nuestros montaditos

Peruanos e internacionales, fríos y calientes: ají de gallina, ají de gallina al curry, lomo saltado, rabo de toro con berenjena, cordero al romero, jamón serrano a la catalana, langostinos al ajillo, pimiento piquillo relleno, pulpo grillado, roastbeef, salmón ahumado con espárrago, queso de cabra y salmón, tomatún, vegetariano con queso brie grillado, tortilla de patatas con pimiento piquillo y lomito de cerdo gratinado al brie.

Nuestras tapas y piqueos

Individuales o para compartir. De pulpo a la parrilla y tortilla, portobellos rellenos, carpaccio de lomo, steak tartare, dúo de atún y langostino almendrados, fideúa negrita, rabo de toro en reducción de jerez con dúo de berenjenas, salmón marinado al azafrán, paella pituca, lomo en salsa de funghí porcini, revuelto de langostinos y espinacas, tartar de atún y lenguado con churros rellenos de espárrago verde, langostinos envueltos en tiradito de mero.

Mobiliario

El mobiliario ha sido creado específicamente para cada uno de los ambientes del local. La mayoría de piezas están inspiradas en muebles de la época, rediseñados por nuestros arquitectos y realizados por excelentes artesanos peruanos.

Fachada. Estética

Encuentro de lo antiguo y lo moderno, lo vanguardista frente a lo colonial, la cúpula pretende resaltar la entrada e incorporar cierta imagen de bar a la casa. Se ha resaltado la fachada con típicos motivos art déco.

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